Zwetschgenkuchen mit Streusel, Ceylon- Zimt, gemahlen, Tonca- Bohne, gemahlen

Den Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen. Die Zutaten für den Teig (Boden) zusammenrühren. Diese Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und glattstreichen. Die vorbereiteten Zwetschgen eng auf den Teigboden legen. Alle Zutaten für den Streuselteig zu Streuseln verarbeiten und über den Zwetschgen verteilen. Dann die Springform in den vorgeheizten Ofen geben und für 60 Minuten backen. Den Kuchen nach dem Backen abkühlen lassen und mit dem gewürzten Puderzucker bestäuben. 

• für den Boden:
• 125 g Butter (weich)
• 100 g Zucker
• 250 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 1 Päckchen Backpulver
• 3 Eier
• für den Belag:
• 750 g Zwetschgen, entsteint und geviertelt
• für den Streuselteig:
• 125 g Zucker
• 1 Tonca- Bohne, gemahlen, (Muskatreibe)
• 125 g Butter
• 135 g Mehl
• zum Verzieren:
• 1 EL Puderzucker + 1 TL Zimt