Aus den genannten Zutaten für die Mayo in einem geeigneten Gefäß mit dem Schneidestab eine Mayonnaise herstellen. Lege 2 Scheiben Serrano- Schinken nebeneinander und bestreiche sie mit einem gehäuften TL von der Mayo. Rolle jeweils eine Spargelstange mittig darin ein. Serviere und reiche Baguette dazu, womit Du die restliche Mayo aufnehmen kannst.