weißer Spargel, spanisch interpretiert, gewürzt mit El Espanol
weißer Spargel, spanisch interpretiert, gewürzt mit El Espanol
Schwierigkeitsgrad
leicht
Arbeitszeit
15 min
Gesamtzeit
30 min
Portionen
3 Portionen
Aus den genannten Zutaten für die Mayo in einem geeigneten Gefäß mit dem Schneidestab eine Mayonnaise herstellen. Lege 2 Scheiben Serrano- Schinken nebeneinander und bestreiche sie mit einem gehäuften TL von der Mayo. Rolle jeweils eine Spargelstange mittig darin ein. Serviere und reiche Baguette dazu, womit Du die restliche Mayo aufnehmen kannst.
- 6 Stangen Spargel, geschält, holzige Enden abgeschnitten und gegart
- 12 Scheiben Serrano- Schinken
- für die Mayo:
- 200 ml Sonnenblumenöl
- 100 ml Milch
- 2 große Knoblauchzehen
- 3 TL El Espanol
- 1 TL Salz
Speiseart
Tapas
Menüart
Snacks
Vorspeise
Gewürze
El Espanol
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