Die mit Safransalz gewürzten Lachswürfel von allen Seiten in Olivenöl anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen. In der selben Pfanne Zwiebel und Knoblauch hellbraun anbraten. Die Brühe angießen und etwas einköcheln lassen. Dann gibst Du die Dosentomaten dazu. Evtl. die Tomaten etwas zerkleinern. Rühre Tomatenmark, Zitronensaft, Zucker und The Italian Stallion in die Soße. Zum Schluss gießt Du die Sahne dazu und kochst alles nochmal kurz hoch. Erwärme dann die Lachswürfel in der Tomatensoße und richte mit den in der Zwischenzeit gegarten Nudeln an. Schmecke mit Salz und Tellicherry Pfeffer ab und streue noch etwas Parmesan über Dein Pasta- Gericht.