Hähnchen Teriyaki

Gib das Fleisch, den Knoblauch und 3 EL Sojasoße in eine Schüssel und verrühre alles miteinander. Erhitze etwas Sesamöl in einem Wok und brate das marinierte Fleisch für 2 min scharf an. Danach herausnehmen. Verrühre in einer kleinen Schüssel 1 EL Sojasoße mit dem Honig und dem Balsamico- Essig. Gieße evtl. noch etwas Sesamöl in den Wok und brate nun das Gemüse (Champignons, Frühlingszwiebel und Paprika) für ca. 3 Minuten bei hoher Temperatur. Gib dann das Fleisch wieder dazu und erhitze alles miteinander für weitere ca. 2 min. Rühre dann die vorbereitete Soße (Balsamico, Sojasoße, Honig) unter und binde alles mit der angerührten Speisestärke. Streue ein paar Prisen King of Asia über das Gericht und serviere. Dazu schmeckt z. B. Reis. 

• 200 g Hähncheninnenbrustfilets, in Streifen geschnitten (ca. 1 cm)
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 4 EL Sojasoße
• 3 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
• 1 große rote Paprika, in Würfel geschnitten
• 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• Sesamöl zum Braten
• 1 EL dunklen Balsamico- Essig
• 1 EL flüssiger Honig
• 1 gehäufter TL Speisestärke, in etwas kaltes Wasser eingerührt
• ein paar Prisen King of Asia