Hähnchen Teriyaki, Gewürzdelikatessen: King of Asia und Shawarma

In einer kleinen Schüssel Sojasoße, Zucker, Apfelessig, Saft, Sesamöl und angerührte Speisestärke verrühren. Das Fleisch mit Shawarma würzen. (gut vermengen) In Wok oder beschichteter großer Pfanne das Öl stark erhitzen, Knoblauch anschwitzen und dann das Fleisch unter Wenden scharf anbraten. (ca. 5 min) Die Soße dazugießen, kurz aufbrodeln lassen, die Temperatur danach etwas reduzieren und nochmal 5 min köcheln lassen. Frühlingszwiebeln unterheben. (Beilagen nach Wahl- hier: Brokkoli und Reis) Zum Schluss kräftig mit King of Asia und Chiliflocken (nach Geschmack) abschmecken. 

• 600 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 3- 4 TL Shawarma
• Öl zum Anbraten
• 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 8- 10 EL Sojasoße
• 4 EL Zucker
• 4 EL Apfelessig
• 6 EL Trauben- oder Apfelsaft
• 2 EL Sesamöl
• 2 gehäufte TL Speisestärke, mit wenig Wasser glattgerührt
• 1 gestr. EL King of Asia
• Chiliflocken, nach Geschmack