Sizilianische Thunfisch- Pasta, gewürzt mit The Italian Stallion und Tellicherry Pfeffer

Sizilianische Thunfisch- Pasta, gewürzt mit The Italian Stallion und Tellicherry Pfeffer

Schwierigkeitsgrad
leicht
Arbeitszeit
10 min
Gesamtzeit
30 min
Portionen
2 Portionen

Knoblauch und Datteln in Olivenöl kräftig anbraten. Dann die Tomaten dazugeben. Den Deckel auf die Pfanne legen und alles ca. 10 Minuten bei geringer Temperatur schmoren lassen. Wenn die Tomaten weich sind, mit z. B. einem Kartoffelstampfer "anstoßen". Jetzt The Italian Stallion, Thunfisch, Tomatenmark und etwas vom Nudelwasser, der in der Zwischenzeit aufgesetzten Pasta, hinzufügen. Die abgegossenen Spaghetti unterheben. Mit etwas Zitronenschalenabrieb und Tellicherry Pfeffer (großzügig) abschmecken. Richte in Pastatellern an und serviere mit frisch geriebenem Parmesan. 

  • 250- 300 g Pasta, hier: etwas dickere Spaghetti
  • 2 große Knoblauchzehen, gehackt
  • 4- 6 Datteln, getrocknet, ohne Stein, gehackt
  • Olivenöl zum Anbraten
  • 500 g kleine süße Kirsch- oder Datteltomaten
  • 5- 6 gute Teelöffel The Italian Stallion 
  • 240 g Thunfisch in Olivenöl, abgegossen
  • 1 gehäufter Esslöffel Tomatenmark
  • ca. 2 Kellen Nudelwasser
  • etwas Zitronenschalenabrieb (einer Biozitrone)
  • Tellicherry Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 Handvoll grob geriebener Parmesan
Detailansicht Detailansicht Detailansicht Detailansicht Detailansicht Detailansicht
Speiseart
Fisch/ Meeresfrüchte
Pasta/ Nudelgerichte
Menüart
Hauptspeise
Gewürze
Weitere Ideen ...
2 Rinder Hüftsteaks in Gorgonzola- Soße
ansehen ...
Deftige Rahmpizza mit "Sahnesoßengewürz mit Parmesan"
ansehen ...
Gebratene Sardinenfilets und lauwarmer Kartoffelsalat mit Speck und Zwiebeln
ansehen ...
Fleisch und Soße mit Mango - Chili - Mix
ansehen ...
Zucchini- Knödel- Auflauf mit der Gewürzdelikatesse "Muskatinchen"
ansehen ...
Pasta: einfach, schnell, günstig, lecker!
ansehen ...