Tomatenreis griechischer Art, Griechische Gewürzmischung

Frühlingszwiebel, Knoblauch und Reis in Olivenöl in einem kleinen Topf anbraten. Dann rührst Du Sahne, Tomatenmark und Dosentomaten unter. Gieße die Brühe dazu, lass alles kurz aufkochen und reduziere danach die Temperatur. Gib jetzt auch die abgetropften Erbsen dazu und lege den Topfdeckel auf. Nach 20 Minuten ist der Reis gar. Kurz vor Ende würzt Du den Tomatenreis mit der Griechischen Gewürzmischung, Zucker und Petersilie. Gut verrühren und anrichten. 

• 1 Dose geschälte Tomaten, Nettogewicht 400 g
• 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
• 2 Zehen Knoblauch, in Scheiben geschnitten
• 4 EL Olivenöl
• 200 g Reis (z. B. Langkorn)
• 4 EL Sahne
• 2 EL Tomatenmark
• Gemüsebrühe (250 ml Wasser + 2 TL Gemüsebrühepulver)
• 1 kleine Dose Erbsen, Abtropfgewicht 140 g
• 1 EL Griechische Gewürzmischung
• 1 TL Zucker
• 1 gestr. EL Petersilie