Tomatenreis griechischer Art, Griechische Gewürzmischung
Tomatenreis griechischer Art, Griechische Gewürzmischung
Eine tolle Beilage- auch für BBQ- Events!Schwierigkeitsgrad
leicht
Arbeitszeit
10 min
Gesamtzeit
30 min
Portionen
4 Portionen
Frühlingszwiebel, Knoblauch und Reis in Olivenöl in einem kleinen Topf anbraten. Dann rührst Du Sahne, Tomatenmark und Dosentomaten unter. Gieße die Brühe dazu, lass alles kurz aufkochen und reduziere danach die Temperatur. Gib jetzt auch die abgetropften Erbsen dazu und lege den Topfdeckel auf. Nach 20 Minuten ist der Reis gar. Kurz vor Ende würzt Du den Tomatenreis mit der Griechischen Gewürzmischung, Zucker und Petersilie. Gut verrühren und anrichten.
- 1 Dose geschälte Tomaten, Nettogewicht 400 g
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 2 Zehen Knoblauch, in Scheiben geschnitten
- 4 EL Olivenöl
- 200 g Reis (z. B. Langkorn)
- 4 EL Sahne
- 2 EL Tomatenmark
- Gemüsebrühe (250 ml Wasser + 2 TL Gemüsebrühepulver)
- 1 kleine Dose Erbsen, Abtropfgewicht 140 g
- 1 EL Griechische Gewürzmischung
- 1 TL Zucker
- 1 gestr. EL Petersilie
Speiseart
Vegetarisch
Menüart
Beilage
Gewürze
Weitere Ideen ...
Pfeffersteak mit Soße, dazu Gemüse (leicht asiatisch)
Pfeffersteak mit Soße, dazu Gemüse (leicht asiatisch) ansehen ...
Rinder Hüft- Steak in Gorgonzola- Soße
Rinder Hüft- Steak in Gorgonzola- Soße ansehen ...
Fischfilet und Garnelen mit Kartoffel- Gemüsestampf, Paprikasoße und pürierter Petersiliengremolata
Fischfilet und Garnelen mit Kartoffel- Gemüsestampf, Paprikasoße und pürierter Petersiliengremolata ansehen ...
Fischragout mit Trüffel- Sahnesoße, dazu Blattspinat
Fischragout mit Trüffel- Sahnesoße, dazu Blattspinat ansehen ...
würzige Gemüsesuppe mit Hackbällchen
würzige Gemüsesuppe mit Hackbällchen ansehen ...
leckere Tomatensoße zu Pasta, schnell und einfach
leckere Tomatensoße zu Pasta, schnell und einfach ansehen ...