Die Teigzutaten (Eier, Salz, Zucker, Milch, Zitronenschale, Butter, Mehl, Backpulver, Tonca- Bohne) schnell zusammenrühren, die Apfelscheiben unterheben und alles in eine gefettete Springform füllen. Alles etwas andrücken, sodass keine "Luftlöcher" verbleiben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen. Wenn der Kuchen etwas abgekühlt ist, mit Puderzucker bestreuen und servieren.