Tortellinisalat, gewürzt mit Griechische Gewürzmischung

Tortellinisalat, gewürzt mit Griechische Gewürzmischung

Schwierigkeitsgrad
leicht
Arbeitszeit
20 min
Gesamtzeit
20 min
Portionen
6 Portionen

Alle für den Salat genannten Zutaten für den Salat in einer Schüssel vermengen. Dann die Dressing- Bestandteile miteinander verrühren und unter den Salat ziehen. Alles, vor dem Servieren, noch etwas ziehen lassen. 

  • für das Dressing:
  • 6 EL griechischer Joghurt
  • 3 EL Olivenöl
  • 4 EL weißer Balsamico Essig (oder auch Apfelessig)
  • 5 EL Honig
  • Saft und Schalenabrieb einer halben Bio- Zitrone
  • eine Prise Salz
  • Pfeffer, frisch gemahen, nach Geschmack
  • 5 TL Griechische Gewürzmischung
  • für den Salat:
  • 500 g Tortellini mit Käsefüllung, frisch, aus der Kühltheke, nach Packungsangaben gegart
  • 20 kleine süße Kirschtomaten (oder Datteltomaten), halbiert
  • eine kleine Zucchini, fein gewürfelt
  • 1 große rote Paprika, fein gewürfelt
  • 200 g Fetakäse, aufgehobelt
  • eine Zwiebel, sehr fein gewürfelt
  • 2 Handvoll schwarze Oliven
  • 45 g Parmesan, fein gerieben
Detailansicht
Speiseart
BBQ
Salat
Menüart
Beilage
Gewürze
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