Tortellinisalat, gewürzt mit Griechische Gewürzmischung
Tortellinisalat, gewürzt mit Griechische Gewürzmischung
Schwierigkeitsgrad
leicht
Arbeitszeit
20 min
Gesamtzeit
20 min
Portionen
6 Portionen
Alle für den Salat genannten Zutaten für den Salat in einer Schüssel vermengen. Dann die Dressing- Bestandteile miteinander verrühren und unter den Salat ziehen. Alles, vor dem Servieren, noch etwas ziehen lassen.
- für das Dressing:
- 6 EL griechischer Joghurt
- 3 EL Olivenöl
- 4 EL weißer Balsamico Essig (oder auch Apfelessig)
- 5 EL Honig
- Saft und Schalenabrieb einer halben Bio- Zitrone
- eine Prise Salz
- Pfeffer, frisch gemahen, nach Geschmack
- 5 TL Griechische Gewürzmischung
- für den Salat:
- 500 g Tortellini mit Käsefüllung, frisch, aus der Kühltheke, nach Packungsangaben gegart
- 20 kleine süße Kirschtomaten (oder Datteltomaten), halbiert
- eine kleine Zucchini, fein gewürfelt
- 1 große rote Paprika, fein gewürfelt
- 200 g Fetakäse, aufgehobelt
- eine Zwiebel, sehr fein gewürfelt
- 2 Handvoll schwarze Oliven
- 45 g Parmesan, fein gerieben
Speiseart
BBQ
Salat
Menüart
Beilage
Gewürze
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