Trüffel- Aioli
Trüffel- Aioli
Schwierigkeitsgrad
leicht
Arbeitszeit
5 min
Gesamtzeit
10 min
Portionen
4 Portionen
Alle genannten Zutaten in ein hohes schlankes Gefäß (Messbecher) geben und mit dem Pürierstab, zunächst am Boden bleibend, einige Sekunden pürieren. Danach den Pürierstab hoch und runter bewegen, bis eine geschmeidige Creme entstanden ist. Fertig zum Servieren. Die Trüffelaioli schmeckt besonders gut zu Fritten.
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 50 ml Milch
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Trüffel- Spice
- 0,5 TL Salz
- 0,5 TL Zucker
Speiseart
Aufstrich/ Dips
Saucen, Cremes
Menüart
Beilage
Gewürze
Trüffel- Spice
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