Trüffelcreme, hier zu Schweinefilet
Trüffelcreme, hier zu Schweinefilet
Schwierigkeitsgrad
leicht
Gesamtzeit
15- 20 min
Portionen
4 Portionen
In einem kleinen Topf 400 ml Sahne aufkochen und danach für ca. 10- 20 Minuten bei reduzierter Temperatur köcheln lassen, bis eine Creme entstanden ist. In die Creme 2 TL Trüffel- Spice einrühren und evtl. eine Spur Salz und eine Spur Zucker integrieren. Die Trüffelcreme passt zu sehr vielen Speisen.
- 2 Becher Sahne (400 ml)
- 2 TL Trüffel- Spice
- evtl. eine Spur Salz
- evtl. eine Spur Zucker
Speiseart
Aufstrich/ Dips
Saucen, Cremes
Menüart
Beilage
Gewürze
Trüffel- Spice
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