weiße Bohnen- Eintopf, gewürzt mit Gartenkräutern und Gemüsebrühepulver
weiße Bohnen- Eintopf, gewürzt mit Gartenkräutern und Gemüsebrühepulver
Schwierigkeitsgrad
leicht
Arbeitszeit
20 min
Gesamtzeit
50-60 min
Portionen
5- 6 Portionen
In einem großen Topf die Butter erhitzen und Zwiebel, Kartoffel und Kassler für ca. 10 Minuten bei mittlerer Temperatur anbraten. Danach kommt das klein geschnittene Gemüse aus dem Bündchen Suppengrün und die weißen Bohnen dazu. Gieße die Gemüsebrühe an und würze mit Gartenkräutern und Salz. Lass alles ca. 20 Minuten köcheln. Gib dann die Wurstscheiben in die Suppe und lass sie weitere 5- 10 Minuten köcheln. Serviere und reiche Weizenbrötchen oder Baguette dazu.
- weiße Bohnen aus dem Glas, ca. 900 g Abtropfgewicht, im Küchensieb gespült und abgetropft
- 600 g Kartoffeln, geschält, gewürfelt
- 450 g Kassler, gewürfelt
- 5 dicke Bockwürste, in Scheiben geschnitten
- 1 Bund Suppengrün, geputzt, geschält und in Würfel bzw. Scheiben geschnitten
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 3 EL Butter
- 1- 1,2 Liter kräftige Gemüsebrühe (Wasser + 8- 10 TL Gemüsebrühepulver)
- 2 geh. EL Gartenkräuter
- 3 TL Salz
Speiseart
Eintopf
Suppen
Menüart
Hauptspeise
Gewürze
Gartenkräuter- Mix
Gemüsebrühe, ohne Fett, Zucker, Glutamat
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