Eine größere Zucchini waschen und die Enden abschneiden; in dickere Stifte schneiden und mehlieren. 2 Eier mit 2 EL Sahnesoßengewürz mit Parmesan verquirlen und die Zucchinistifte darin wenden. 8 EL Panko Paniermehl mit 4 EL fein geriebenem Parmesan vermengen und die Zucchinistifte darin panieren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Stifte darauf platzieren. Die Stifte bei vorgeheizten 210 Grad (Ober- Unterhitze) ca. 20 min im Ofen backen. Diese Gemüse- Fritten sind außen super kross und innen cremig.