schneller Zwetschgenkuchen mit Streusel
schneller Zwetschgenkuchen mit Streusel
Schwierigkeitsgrad
leicht
Arbeitszeit
20 min
Gesamtzeit
65 min
Portionen
12 Stücke Portionen
In einer Rührschüssel alle Zutaten für den Boden zu einem geschmeidigen Teig rühren. Eine 26er Springform fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Den Teig für den Boden hineinfüllen. Die Zwetschgen einschichten und mit Zucker und Ceylonzimt bestreuen. Für die Streusel Butter, Zucker, Mehl und Zimt zusammenrühren und kurz im Kühlschrank parken. Danach die Zwetschgen mit den Streuseln belegen und im auf 180 Grad (O/U- Hitze) vorgeheizten Ofen für 45 Minuten backen. Danach evtl. mit etwas Puderzucker bestreuen und servieren.
- für den Boden:
- 110 g weiche Butter
- 80 g Zucker
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Tütchen Backpulver
- 70 ml Milch
- eine Prise Salz
- für den Zwetschgenbelag:
- 1,2 kg Zwetschgen, entsteint, geviertelt
- 2 EL Zucker
- 3 TL Ceylon- Zimt
- für die Streusel:
- 100 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 150 g Mehl
- 1 TL Ceylonzimt
Speiseart
Süßspeisen/ Kuchenchen
Menüart
Dessert/ Gebäck
Gewürze
Ceylon Zimt
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